Chimichurri is een saus en marinade uit de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Daar wordt deze vooral gebruik bij gegrild vlees, maar Smedes combineert het met kabeljauw en een gratin van zoete aardappel. Voor de chimichurri gebruikt u de nieuwe kruidenmix van Bresc, voor de gratin Peka zoete aardappelgratin. Door deze ingrediënten maakt u in heel weinig tijd een heerlijke ovenschotel voor uw klanten.
Het complete recept staat op www.margemaker.nl
