De kerstperiode is belangrijk voor je omzet maar ook een tijd met veel drukte. Met makkelijke kerstrecepten kan jij klanten prachtige kerstgerechten presenteren. Zonder er veel tijd aan te besteden. Onze twee toppers van dit jaar?
- Pinsa met garnaaltjes, zalm en gegrilde courgette
- Di Nocci zalmrollade
Je vindt de recepten in de Smedes Margemaker!
Nog een kersttip: geef je zalmsalade een verrassende twist!
Met de World Grill- en kruidenmixen van Verstegen maak je eenvoudig een bijzondere zalmsalade. Varieer met verschillende smaken en toppings en en creëer zo verrassende combinaties voor in je kerstvitrine:
- Italiaans: World Grill Pesto met World Spice Blend Italian La Spezia
- Fris & pittig: World Grill Ginger Lemon Chili met Pepper Lemon.
- Tropisch: World Grill Coconut Lime met Pepper Seaweed Lemon.
Vissoep: de makkelijke kerstklassieker
Veel van jouw klanten willen geen uren in de keuken staan, maar hun gasten wél verrassen. Dat kan heel goed met kant-en-klare vissoep uit jouw vitrine, zoals de bekende Bretonse vissoep (kabeljauw), Franse mosterdsoep (zalm) of Romige kreeftensoep (Kreeft). Die zijn erg eenvoudig te bereiden en geven een hoge marge. De recepten vind je in de Smedes Margemaker!