Mede door de sluiting van horeca is het segment kant-en-klare gerechten bij veel visspecialisten sterk gegroeid in 2020. Verpak uw maaltijden efficiënt met een topsealfolie! Dat kan eenvoudig door gerechten te sealen met een topsealmachine voor de C-Pet maaltijdschalen van Smedes. Deze zijn er in 1-, 2- en 3-vaks uitvoering.
- Eenvoudig in gebruik
- Mooie presentatie
- Geen lekkage
Tevens kunt u soepen en basissauzen pasteuriseren.
- Bereid het gerecht en zorg dat het geruime tijd boven de 80°C is geweest
- Doe het warme product in de C-PET schaal en vul tot de rand
- Seal de verpakking en koel het product terug
Bij een juiste kwaliteit van ingrediënten en zorgvuldig opvolgen kunt u dit drie tot vier weken bewaren in de koelkast.