Assortiment

  • Visloempia v2

Meer dan 200 visloempia's per week

“De visloempia die Smedes op de Visbeurs lanceerde is een enorme hit”, vertelt visspecialist Mark Verkennis van Vis & Meer in Poppel. “Ik verkoop er inmiddels meer dan 200 per week van. En dat voor 3,99 euro per stuk en 2 stuks voor 7,50 euro”.

Eind november introduceerde hij de visloempia en sindsdien stijgt de verkoop nog steeds. Verkennis maakt ze met visbami met krab, zalm en garnalen en zoetzure saus. “Sommige klanten verkoop ik er ook nog een bakje Chilisaus bij”, aldus de visspecialist die net aan de Vlaamse kant van de grens België-Nederland is gevestigd.
Hoe hij het succes verklaard? “De visloempia is eigenlijk bijna een complete maaltijd. Wij maken ‘m tussen de 350 en 400 gram. Eet je daar wat salade bij, dan heb je als klant voor weinig geld een makkelijke, gezonde maaltijd. Deze zomer komt ‘ie ook op de kaart van ons terras, met rucola erbij. Dat wordt gegarandeerd een hit”.

Video

nl
919