Lunchtijd wordt steeds belangrijker, zeker door de week. Goed en gezond lunchen verhoogt de productiviteit, bijvoorbeeld in combinatie met een wandeling buiten. Bedrijven stimuleren deze gezonde break rond de klok van 12.30 uur. Visspecialisten kunnen profiteren van deze trend, bijvoorbeeld met ready-to-lunch broodjes, pokébowls en deze visstokken.