1. Wereldwijd geliefd
Wraps vinden hun oorsprong in de Mexicaanse tortilla. Die werd duizenden jaren geleden al gegeten. Inmiddels is dit dunne, zachte platbrood wereldwijd geliefd en kun je er veel meer mee dan alleen Mexicaanse gerechten maken. Zeker met vis als smaakbepalend ingrediënt kun je alle kanten op.
2. De omzetklassieker
Besmeer een wrap met Lebo roomkaas bieslook en voeg gerookte zalm en rucola toe. Rol deze op en je hebt een makkelijk te verkopen lunchgerecht. Consumenten snijden ‘m ook graag in stukjes als borrelsnack. Voeg eventueel wat verse dille toe voor een extra smaaktwist.
3. Lekker in vorm
Je kunt een rap oprollen maar ook in andere vormen gebruiken. De klassieke rol, de open wrap of de kwartjesvouw zijn heel bekend. De buigzaamheid maakt ook andere vormen mogelijk, zoals de schaaltjes op de foto’s. Die zijn ook heel geschikt als eyecatcher bij cateringbuffetten.
4. Lichte broodsmaak
Smedes heeft eigen wraps en die hebben een subtiele broodsmaak. Daardoor vormen ze een mooie, neutrale basis die de smaak van vis, groenten, sauzen en marinades alle ruimte geeft. Ze zijn verkrijgbaar in 25 en 30 cm, dus geschikt voor zowel snacks als rijkgevulde maaltijdwraps.
