Smedes3.jpg

Smedes Smederij: inspirerende workshops

 

De Smedes Smederij is een inspirerende kookstudio, exclusief toegankelijk voor de professionele visbranche. Hier kunnen visdetaillisten, ambulante visspecialisten, leveranciers van grondstoffen en culinaire professionals elkaar ontmoeten, inspireren en vakkennis delen. 

De Smedes Smederij is een zeer moderne, sfeervolle kookstudio met alle ruimte om visgerechten te (leren) produceren, presenteren én proeven. De Smedes Smederij is niet bestemd voor particulieren, maar uitsluitend toegankelijk voor de visbranche die lekker aan de slag gaat met het prachtige visvak.

Open workshops

Smedes organiseert regelmatig - soms in samenwerking met leveranciers - open workshops voor visspecialisten. Deze worden aangekondigd via Smaak magazine en de social media kanalen van Smedes Fine Food. Aanmelding is verplicht en het aantal deelnemers kent een maximum.  Wil je een Easy Chef sessie volgen maar liever niet bij jou op de zaak? Dan kan dit ook in onze kookstudio.

Startende ondernemers

Voor nieuwe visspecialisten biedt Smedes de mogelijkheid om een workshop (bijv. vis bakken of kant-en-klaar gerechten bereiden) te volgen. In een dagdeel leggen we u alles uit over olie, oliebesparing, beslag, kruiden… etc! Overigens geven we in de Smederij ook vitrineadvies. In een minuut toveren we de kookstudio om tot demoruimte met vitrine-presentatiematerialen.

De kookstudio van Smedes vindt u op de eerste verdieping van Smedes Fine Food in Bunschoten-Spakenburg.

Meer informatie of een reserveringsverzoek doorgeven? Vul onderstaand formulier in!

o

Smedes Smederij voor
  • Workshops
  • Productinnovatie
  • Vergaderingen
  • Kooksessies (met personeel)
  • Easy Chef sessies

De Smedes Smederij is voorzien van

  • Kookeiland
  • Smitto visbakoven
  • Rational combisteamer
  • Big Green Egg
  • Complete keukeninventaris
  • Vergadertafel
  • Presentatieapparatuur
  • Dinertafel
Rationaldemo.jpg  
1276