Met het oog op de feestdagen introduceert Smedes Fine Food een nieuw recept: zalm Wellington. Dit culinaire gerecht heeft als belangrijkste ingrediënten zalmfilet, bladerdeeg, bimi (babybroccoli), geraspte kaas en Epos bistrosaus Salsa di Nocci. De gedetailleerde bereidingswijze is zien op www.margemaker.nl, de inspiratie- en calculatietool van Smedes. Wie daarop inlogt zal ontdekken dat dit gerecht een echte margemaker is!
o