2-persoonsovenschotel hollandsche kabeljauw gratin

De ovenschotel is uitermate geschikt voor de winterdagen en heerlijk makkelijk.
De eenvoud van deze combinatie met ondermeer kabeljauw, prei, gratin en oude kaas maakt dit gerecht waanzinnig smaakvol.

- Smeer de alu schaal 650ml in met een bodempje witte basissaus
- Snijd een kabeljauwfilet van ca. 200 gram in blokjes/reepjes van 3 bij 3 cm en leg deze dakpansgewijs in het schoteltje
- Marineer de kabeljauw, ik gebruik hiervoor altijd een spuitfles/zakjes. De seasalt lampong pepper van World grill is in één woord geweldig
- De volgende laag bestaat uit julienne gesneden verse prei welke u verdeeld over de kabeljauw. Let wel gebruik verse prei, anders wordt het geheel te waterig
- Bereid de aardappelgratin (peka) en verdeel dit goed over het gehele gerecht, een goede verdeling zorgt dat de prei niet kan verbranden in de oven
- Garneer het gerecht af met geraspte kaas over het geheel

TIP: De kaas zorgt ervoor dat het gerecht langer houdbaar blijft, hierdoor heb je minder kans op derving

Leg een bakje kant-en-klaar in vitrine naast de afzonderlijke gerechten

- Verwarm de oven op 180 graden
- Ca. 20 minuten garen in de oven
- Presenteer dit gerecht met wat verse dille en een paar gekruiste cherrytomaten
- Wijn advies: een droge witte wijn
- Eet smakelijk