2-persoons Normandische ovenschotel met tilapia
Informatie
| Prijscategorie: | Betaalbaar |
| Bereidingstijd: | 25 min. |
| Eetmoment: | Hoofdgerecht |
| Keuken: | Frans |
| Bereidingswijze: | Oven |
| Porties: | 10 schalen |
Ingrediënten
750 Gram Aardappelpuree
2500 Gram Stoofgroente
6000 Gram Tilapia filet (bevroren) (2 stuks)
350 Gram Smedes spaanse marinade
100 Gram Italiaanse kruiden 550gr verst
600 Gram Olijfolie extra vierge
10 Stuk Alu schaal zwart 1920ml 200st
10 Stuk Deksel alu schaal zwart 1920ml 200st
2500 Gram Stoofgroente
6000 Gram Tilapia filet (bevroren) (2 stuks)
350 Gram Smedes spaanse marinade
100 Gram Italiaanse kruiden 550gr verst
600 Gram Olijfolie extra vierge
10 Stuk Alu schaal zwart 1920ml 200st
10 Stuk Deksel alu schaal zwart 1920ml 200st
Receptomschrijving
Een heerlijk authentiek Normandisch gerecht uit één van de vele vissersdorpjes daar aan de kuststreek. Heerlijk gerecht voor twee personen.
Bereidingswijze
- Meng de aardappelpuree met koud water
- Eventueel klontje boter toevoegen en gedroogde decoratiemix frans voor smaak en presentatie
- Kruid de stoofgroente, met de kruidenmix italie en de olijfolie
- Marineer de tilapia met de Spaanse marinade
- Maak met behulp van spuitzak 2 rijtjes met rozetjes aardappelpuree
- Leg ertussen de stoofgroente en hier bovenop de tilapia
- Afgarneren met schijfje citroen en verse peterselie
Voor meer gerechten en kostprijs/margeberekening:
Zie www.smedesfinefood.nl. Daar vindt u de margemaker!
Nieuw: Met slechts één druk op de knop heeft u nu ook een consumentenflyer
- Eventueel klontje boter toevoegen en gedroogde decoratiemix frans voor smaak en presentatie
- Kruid de stoofgroente, met de kruidenmix italie en de olijfolie
- Marineer de tilapia met de Spaanse marinade
- Maak met behulp van spuitzak 2 rijtjes met rozetjes aardappelpuree
- Leg ertussen de stoofgroente en hier bovenop de tilapia
- Afgarneren met schijfje citroen en verse peterselie
Voor meer gerechten en kostprijs/margeberekening:
Zie www.smedesfinefood.nl. Daar vindt u de margemaker!
Nieuw: Met slechts één druk op de knop heeft u nu ook een consumentenflyer
Presentatie
Leg een bakje kant-en-klaar gevuld in de vitrine naast de afzonderlijke gerechten
Consumentenbereiding
- verwarm de oven op 180 graden
- ca. 25 minuten garen in de oven
- Serveer op een bord of schaal
- ca. 25 minuten garen in de oven
- Serveer op een bord of schaal
Vis & zijn seizoenen
| Maand | ||||||||||||
| Vissoort | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
| Tilapia |  | | | | | | | | | | | |
| = Goed |  | = Mager |  | = Seizoen gesloten of paaitijd |