Bacalhau, dat is Portugees voor kabeljauw en deze vis is hoofdingrediënt van een nieuwe ovenschotel die Smedes heeft ontwikkeld. Mini-krieltjes, spinazie, geraspte kaas en kaasroomsaus zijn ook ingrediënten en de Portugese marinade van Jermayo zorgt voor een heerlijk smaakaccent. Het samenstellen is een fluitje van een cent, ook omdat er slechts zes ingrediënten worden gebruikt.
U vindt dit recept op www.margemaker.nl
