In de margemaker wordt ook rekening gehouden met een gewichtsfactor voor ondermeer soepen, puree, pasta's...

Twijfelt u bij het invoeren van het juiste gewicht van pasta's, soepen, puree of andere ingredienten welke meer gewicht opleveren na bewerking van onze ingredienten? Stop hiermee, want wij hebben hiervoor een gewichtsfactor aan deze producten toegekend.

Neem bijvoorbeeld de Mie van het gerecht 'Scampi Chinoise' in onze eerste smaakeditie van het nieuwe jaar, als ook te vinden in onze receptendatabase.

U heeft nodig 2.500 gram Mie eindproduct, dit is 1.000 gram ongekookte Mie. De calculator hanteert een factor van 2,5 in dit geval. Deze factor kunt u overigens altijd op de verpakking van het product vinden. Nu voert u 1.000 gram bij de ingredienten in en bij het bereken van de marge wordt netjes 2.500 gram gehanteerd. De kostprijs wordt zo berekend over 2.500 gram, wat u uiteindelijk meer marge opevert. Afijn, zo geldt dit ook voor andere producten welke na bewerking een andere gewichtsfactor krijgen. Handig niet? Doe er u voordeel mee...